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Empleos de quimico alimentos

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    • Deseable experiencia en plantas de procesamiento de alimentos congelados y/o proceso IQF.
    • Experiencia en supervisión de personal de sanidad, limpieza y…
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    • Gestionar el uso eficiente de productos químicos, insumos y recursos de…
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    • Egresado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial,…
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    • * Gestionar el uso eficiente de productos químicos, insumos y recursos de saneamiento.
    • * Experiencia en limpieza y desinfección industrial, control de…
    • Controlar productos químicos, materiales y equipos.
    • Nos encontramos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Saneamiento.
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SUPERVISOR DE SANIDAD
DEL ANDE ALIMENTOS S.A.C.
Chancay, Lima
Permanente
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Detalles del empleo

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Permanente
De Chancay, Lima

Descripción completa del empleo

Supervisar y asegurar la correcta ejecución de las actividades de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y áreas de proceso de la planta agroindustrial IQF, garantizando el cumplimiento de los procedimientos de saneamiento, BPM, POES, requisitos de inocuidad y estándares de calidad establecidos por la empresa.

Principales funciones

  • Supervisar y coordinar las actividades de limpieza y desinfección de las áreas de proceso, empaque, almacenes, cámaras frigoríficas y demás instalaciones.
  • Supervisar al personal de sanidad, distribuyendo las actividades de acuerdo con el programa de limpieza y desinfección.
  • Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).
  • Supervisar la correcta aplicación y concentración de detergentes, desinfectantes y productos químicos autorizados.
  • Verificar la limpieza y desinfección de equipos, líneas de proceso, fajas transportadoras, utensilios y superficies de contacto con alimentos.
  • Realizar inspecciones preoperacionales y verificar las condiciones higiénico-sanitarias antes del inicio de las operaciones.
  • Coordinar con Producción y Calidad las actividades de saneamiento requeridas durante y después de la producción.
  • Identificar desviaciones relacionadas con limpieza, higiene e inocuidad y ejecutar las acciones correctivas correspondientes.
  • Llevar el control de registros de limpieza y desinfección, inspecciones y verificaciones de sanidad.
  • Supervisar el adecuado uso, almacenamiento y control de productos químicos y materiales de limpieza.
  • Capacitar y reforzar al personal de sanidad en BPM, higiene personal, procedimientos de limpieza y desinfección y seguridad en el trabajo.

FORMACIÓN ACADÉMICA

Profesional o técnico de las siguientes carreras:

  • Ingeniería de Industrias Alimentarias
  • Ingeniería Agroindustrial
  • Ingeniería Alimentaria
  • Ingeniería Química
  • Ingeniería Ambiental
  • Ingeniería Biológica
  • Microbiología
  • Tecnología de Alimentos
  • Técnico en Industrias Alimentarias o carreras afines.

EXPERIENCIA

  • Experiencia en supervisión de personal de sanidad, limpieza y desinfección en plantas agroindustriales o de alimentos.
  • Deseable experiencia en plantas de procesamiento de alimentos congelados y/o proceso IQF.
  • Conocimiento de BPM, POES, HACCP y programas de limpieza y desinfección.
  • Deseable conocimiento de estándares de certificación como BRCGS, GlobalG.A.P. u otros estándares de inocuidad alimentaria.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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