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Empleos de calidad alimentos

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supervisor de calidad
Asistente de biotecnología - sector hotelero
Oxapampa, Pasco
S/.2,500 por mes
Tiempo completo

Detalles del empleo

S/.2,500 por mes
Tiempo completo
De Oxapampa, Pasco

Descripción completa del empleo

En Mineros del Norte nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para ocupar la posición de Asistente de Biotecnología para nuestra hotel Heidinger en Oxapampa:

REQUISITOS OBLIGATORIOS:

  • Egresado, Bachiller o Licenciado en Biología, Biotecnología, Tecnología Médica (Laboratorio Clínico) o carreras de la salud afines.
  • De 1 a 2 años en control de inocuidad alimentaria, análisis de aguas, toma de muestras microbiológicas o implementación de sistemas HACCP/BPM en hoteles, concesionarios de alimentos, fundos o campamentos.
  • Conocimiento de normas sanitarias de alimentos y bebidas, monitoreo microbiológico y fisicoquímico de agua (consumo y residuales), protocolos de desinfección/vectorial e higiene industrial.
  • Disponibilidad Para laborar bajo régimen atípico 28x14 en nuestro hotel.

FUNCIONES PRINCIPALES:

  • Supervisar e inspeccionar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Inocuidad Alimentaria en la cocina, comedor y almacenes del fundo/hospedaje.
  • Ejecutar el monitoreo y control de la calidad del agua para consumo humano, piscinas/reservorios y efluentes/aguas residuales.
  • Tomar muestras microbiológicas y de frotis en superficies, utensilios y manipuladores de alimentos para su análisis y registro.
  • Brindar soporte en el control de plagas, procesos de sanitización, desinfección y manejo de residuos orgánicos en las instalaciones del fundo.
  • Desarrollar reportes estadísticos de calidad sanitaria, auditorías internas y capacitaciones al personal de cocina y mantenimiento en higiene e inocuidad.

BENEFICIOS Y CONDICIONES:

  • Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día (CTS, gratificaciones y utilidades).
  • Cobertura al 100% de transporte, alojamiento y alimentación en las instalaciones.
  • Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno corporativo sólido.

Sueldo: S/.2,500.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Cuenta con formación universitaria en Biotecnología, Biología, Ingeniería Alimentaria, Microbiología o carreras afines?
  • ¿Tiene disponibilidad para trabajar bajo régimen atípico 28x14 en las instalaciones de nuestro fundo/hospedaje corporativo en La Libertad?
  • ¿Tiene experiencia en control de inocuidad alimentaria (BPM/HACCP), monitoreo de aguas y toma de muestras microbiológicas en hoteles, fundos o concesionarios de alimentos?
  • Indique sus pretensiones salariales (sueldo bruto mensual en soles):

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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