Empleos de Restaurante la en Lima, Lima

ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE – ALTA GAMA

Importante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante con sólida experiencia en establecimientos de alta categoría, restaurantes premium o grupos gastronómicos reconocidos.

Buscamos un profesional con liderazgo, visión operativa y orientación a resultados, capaz de garantizar una experiencia de servicio de excelencia y el correcto funcionamiento integral del restaurante.

REQUISITOS

• Profesional de Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía, Administración o carreras afines.
• Mínimo 4 años de experiencia como Administrador(a), Jefe(a) de Operaciones, Gerente de Restaurante o posiciones similares.
• Experiencia indispensable en restaurantes de alta gama, restaurantes premium, hoteles 4/5 estrellas o grupos gastronómicos reconocidos.
• Experiencia liderando equipos y gestionando operaciones de restaurantes con altos estándares de servicio.
• Manejo de Office a nivel intermedio.
• Conocimiento de sistemas de gestión/restaurantes. Deseable experiencia con Inforest.
• Experiencia en control de costos, gastos, inventarios y gestión operativa.
• Disponibilidad para trabajar de acuerdo con los horarios propios de la operación gastronómica.

PRINCIPALES FUNCIONES

• Gestionar y supervisar integralmente la operación y administración del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Liderar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de servicio, compromiso y alto desempeño.
• Elaborar y controlar el presupuesto anual, en coordinación con la Gerencia de Operaciones.
• Supervisar costos, gastos, inventarios, compras y utilización eficiente de los recursos.
• Implementar mecanismos de control que garanticen la correcta administración de los bienes e insumos del restaurante.
• Representar al establecimiento ante instituciones fiscalizadoras y entidades correspondientes.
• Garantizar el cumplimiento de procedimientos operativos, administrativos y de seguridad.
• Supervisar permanentemente la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
• Trabajar en conjunto con los jefes de área para alcanzar los objetivos comerciales y operativos.
• Promover y mantener un excelente clima laboral, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Elaborar reportes e indicadores de gestión para la Gerencia.

BENEFICIOS

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Beneficios corporativos.
• Alimentación.
• Excelente clima laboral.
• Oportunidad de formar parte de un reconocido grupo gastronómico.

Si cuentas con experiencia liderando restaurantes de alta gama y buscas un nuevo desafío profesional, te invitamos a postular.

Sueldo: S/.7,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial