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Empleos de Comida criolla en Lima, Lima

Clasificar por: -
Cociner@ comida criolla - Barranco, Lima
Barranco, Lima
S/.1,800 a S/.2,200 por mes
Tiempo completo

Información del empleo

Así es como las especificaciones del empleo se alinean con tu perfil.

Sueldo

S/.1,800 a S/.2,200 por mes

Tipo de empleo

Tiempo completo

Descripción completa del empleo

Restaurante Nijan, ubicado en Barranco, se encuentra en la búsqueda de un Cocinero con experiencia en restaurantes, responsable, organizado y con capacidad para desenvolverse en servicios de alta demanda.

Buscamos una persona comprometida con la calidad, el orden y las buenas prácticas de manipulación de alimentos, que desee integrarse a nuestro equipo de cocina.

Funciones principales

* Preparación y producción de alimentos según los estándares del restaurante.

* Realizar mise en place antes del inicio del servicio.

* Preparación y despacho de platos durante el servicio.

* Mantener la calidad, presentación y tiempos de salida de los pedidos.

* Mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.

* Realizar una correcta rotación y conservación de los insumos.

* Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).

* Aplicar el sistema PEPS para el adecuado manejo de productos.

* Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de insumos cuando sea requerido.

* Cumplir con los procedimientos internos de limpieza, inocuidad y seguridad.

* Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina durante el servicio.

Requisitos

* Experiencia previa como cocinero o en puestos similares.

* Experiencia trabajando en restaurantes.

* Experiencia en servicios con alto volumen de pedidos.

* Conocimientos de producción, preparación, mise en place y despacho.

* Conocimientos básicos de BPM y sistema PEPS.

* Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad de las preparaciones.

* Persona responsable, puntual, ordenada y proactiva.

* Buena disposición para trabajar en equipo.

* Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.

* Disponibilidad para laborar de 3:00 p. m. hasta el cierre (aprox. 12:00 a. m.).

* De preferencia, residir en Barranco o distritos aledaños, debido al horario de salida.

Condiciones laborales

- Horarios: 8:30 a.m. a 5:30 p.m. - 3:00 p. m. a cierre 12:00 a. m.

- Descanso: 1 día por semana, programado de lunes a jueves según la operación.

- Refrigerio incluido.

- Ingreso a planilla MYPE, con los beneficios correspondientes al régimen laboral aplicable.

- Lugar de trabajo: Barranco, Lima.

Perfil que buscamos

Valoramos especialmente a personas con vocación por la cocina, rapidez, limpieza, organización y compromiso. Buscamos a alguien que pueda desenvolverse eficientemente durante el servicio y que quiera formar parte de un equipo orientado a brindar una excelente experiencia gastronómica.

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

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