Empleos de Catering de alimentos en Lima, Lima

¿QUIÉNES SOMOS?

Paletas Factory es una empresa peruana especializada en helados y postres artesanales, con presencia en más de 500 puntos de venta a nivel nacional, incluyendo Wong, Metro, Tottus, Primax, Rappi Turbo, PedidosYa Market, clubes, universidades y otros importantes clientes del canal moderno.

Hoy nuestras ventas digitales ya existen y siguen creciendo. Ahora buscamos a la persona que lidere esta unidad y la lleve al siguiente nivel.

¿QUÉ HARÁS?

• Supervisar las actividades de control de calidad desde la recepción (materia prima, insumos, envases, químicos), producción, envasado y producto terminado, asegurando la aplicación de buenas practicas de manufactura e higiene del personal.
• Verificar el cumplimiento de la aplicación de las buenas prácticas de almacenamiento (BPA) en todas las áreas, siguiendo la exigencia sanitaria, así como el rotulado y la rotación (PEPS/PVPS) de los productos (materia prima, producto en proceso, producto terminado).
• Controlar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, llenado de formatos y cuadros de control contenidos en los manuales Buenas prácticas de manufactura y el Programa de higiene, saneamiento y control de plagas.
• Asegurar la implementación y cumplimiento de lo establecido en los Manuales y procedimientos de BPM, PHS u otros documentos relacionados.
• Llevar a cabo inspecciones sanitarias internas en todas las sedes, según programación establecida.
• Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad alimentaria según el programa establecido, realizar evaluaciones y hacer el seguimiento del cumplimiento. Así mismo realizar inducción al personal nuevo.
• Verificar que se cumplan los procesos de sanitización, orden y limpieza general en las áreas de procesamiento y almacenamiento de alimentos.
• Asistir a la jefatura de calidad en las funciones que se requieren para el cumplimiento de los objetivos del área.
• Desarrollar e implementar las políticas de calidad que aseguren el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales (HACCP, BPM, ISO 22000, ISO 9001).
• Gestionar indicadores de calidad, implementación.
• Realizar auditorías internas y externas; gestionar no conformidades, implementando acciones correctivas y preventivas.

REQUISITOS:

• Experiencia mínima de 2 años en empresas de rubro de concesionarios de alimentos o catering en régimen atípico.
• Conocimientos en BPM y POES
• Experiencia en auditorías.
• Conocimientos Especiales: Microsoft Office avanzado, normativas y estándares de calidad relacionadas a alimentos.

OFRECEMOS:

• Sueldo entre S/ 1,800 y S/ 2,000, según experiencia y competencias.
• Ingreso a Planilla PYME desde el primer día.
• Jornada laboral de lunes a sábado.
• Estabilidad laboral.
• Participación directa en proyectos estratégicos.
• Línea de crecimiento dentro del Grupo Paletas Factory.

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial