Empleos de Administrativo restaurante en Lima, Lima

Administrador(a) de Restaurante – 92 Restobar

Restaurante especializado en comida rápida y barra libre de alitas, busca un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar la operación, gestionar al equipo e impulsar las ventas y la rentabilidad del local.

¿Qué ofrecemos?

• Sueldo básico: S/ 2,500 mensuales.
• Bonos por cumplimiento de metas y KPI.
• Ingreso potencial de S/ 3,500 a S/ 4,000 según resultados.
• Beneficios laborales conforme al régimen aplicable.
• Oportunidad de crecimiento y capacitación.
• Ambiente dinámico y orientado a resultados.

Principales funciones

• Supervisar la operación integral del restaurante.
• Cumplir objetivos de ventas y analizar indicadores de gestión.
• Controlar Food Cost, inventarios, mermas y costos operativos.
• Liderar, organizar y supervisar al equipo de trabajo.
• Coordinar horarios, turnos y capacitación del personal.
• Garantizar el cumplimiento de BPM, PEPS, calidad, orden y limpieza.
• Supervisar la atención al cliente y resolver reclamos.
• Proponer acciones comerciales para incrementar las ventas.
• Elaborar reportes y plantear mejoras operativas.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en administración, supervisión o jefatura de restaurantes.
• Experiencia en comida rápida, fast food o negocios gastronómicos.
• Manejo de KPI, Food Cost, inventarios y control de mermas.
• Conocimientos de BPM y PEPS.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Capacidad analítica, liderazgo y orientación a resultados.
• Disponibilidad para trabajar en horarios del rubro gastronómico.
• Experiencia en buffets o barra libre de alitas será valorada.

Lugar de trabajo

Av. Angélica Gamarra 1473 – Los Olivos, Lima.

Sueldo: S/.2,500.00 - S/.4,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial