Empleos de restaurante peruano

Importante cadena de restaurantes en mollendo requiere coordinador de operaciones rubro restaurantes.

Funciones

• Coordinar y supervisar de forma integral la operación y el servicio en los 3 locales asignados.
• Organizar, liderar y distribuir al personal de salón y atención durante los turnos.
• Verificar los estándares de limpieza, orden y presentación en todas las áreas de los restaurantes.
• Coordinar con cocina, bar y caja para asegurar el despacho oportuno y correcto de los pedidos.
• Atender reclamos, gestionar contingencias y resolver incidencias de clientes y servicio.
• Capacitar continuamente al equipo en técnicas de atención al cliente y venta sugerida.
• Controlar la apertura y cierre de locales, completar checklists operativos y emitir el reporte diario al
• Jefe de Operaciones.

Ofrecemos

• Remuneración mensual: S/ 1,800 a S/ 2,000 (según evaluación y experiencia previa).• Habitación/vivienda incluida en Mollendo.

• Bono variable / incentivo por cumplimiento de indicadores (KPIs) y resultados del servicio.

• Estabilidad laboral y línea de desarrollo en supervisión operativa de restaurantes.

Requisitos

• Experiencia comprobada como jefe de salón, maître, supervisor o coordinador en el rubro gastronómico/restaurantes.
• Capacidad comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de salón.
• Dominio en atención al cliente, resolución de conflictos y servicio bajo presión (horas punta).
• Manejo de Microsoft Excel a nivel básico / intermedio.
• Formación o experiencia práctica en administración de restaurantes, control de caja e inventarios (deseable).
• Disponibilidad a tiempo completo para cubrir aperturas, cierres, horas punta y fines de semana de manera presencial en Mollendo.
• Horario: 11:00 AM - 11.00 PM

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial