Empleos de nuevo restaurante

¡Buscamos Coordinador(a) de Operaciones para nuestra cadena de cafés!

¿Te apasiona el mundo del café, liderar equipos y construir operaciones que funcionen cada vez mejor?

Somos una cadena de cafés en crecimiento y estamos buscando a una persona dinámica, organizada y orientada a resultados que nos acompañe en nuestra siguiente etapa de expansión: pasar de una a tres unidades.

Buscamos a alguien que disfrute estar cerca de la operación, formar equipos, mejorar procesos y convertir los objetivos del negocio en resultados concretos.

¿Cuál será tu misión?

Asegurar el funcionamiento eficiente y consistente de nuestros locales, desarrollando a los encargados, controlando los principales indicadores operativos y garantizando una excelente experiencia para nuestros clientes.

Trabajarás directamente con la gerencia general, con un papel clave en la apertura y consolidación de nuestras nuevas unidades.

Principales responsabilidades

Supervisar el funcionamiento diario de los locales y acompañar a sus encargados.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y presentación.

Controlar inventarios, compras, mermas, costos operativos y diferencias de caja.

Monitorear indicadores de ventas, productividad y costos de personal.

Desarrollar, capacitar y evaluar a los encargados y sus equipos.

Implementar procedimientos, listas de verificación y rutinas de control.

Coordinar la preparación operativa y la puesta en marcha de nuevas unidades.

Identificar oportunidades de mejora y proponer acciones que incrementen la eficiencia y rentabilidad del negocio.

Elaborar reportes periódicos de gestión y planes de acción para la gerencia general.

¿Qué buscamos?

Experiencia previa en operaciones de cafeterías, restaurantes, fast casual o negocios gastronómicos.

Experiencia liderando equipos numerosos y supervisando responsables de turno o encargados.

Conocimientos prácticos de inventarios, costos, mermas, productividad y control operativo.

Capacidad para interpretar indicadores y convertirlos en acciones concretas.

Liderazgo cercano, comunicación clara, organización y orientación a resultados.

Iniciativa para resolver problemas, establecer prioridades y dar seguimiento.

Manejo de Excel o Google Sheets para elaborar y analizar reportes.

Será especialmente valorable haber participado en la gestión de varios locales o en la apertura de nuevos establecimientos.

¿Qué ofrecemos?

La oportunidad de formar parte de una empresa en crecimiento.

Participación directa en la expansión y consolidación de una cadena de cafés.

Cercanía con la gerencia general y participación en decisiones de mejora del negocio.

Autonomía para implementar procesos y desarrollar equipos.

Posibilidades de crecimiento profesional hacia una futura jefatura de operaciones, de acuerdo con los resultados y la evolución de la empresa.

Remuneración acorde con la experiencia y las responsabilidades del puesto.

Sueldo: S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial