Empleos de laboratorio de control de calidad

REQUISITOS:

• Estudios universitarios culminados de las carreras de Biología, Microbiología, Ingeniería Química o carreras afines.
• Experiencia de 02 años en el área de Calidad.
• Manejo de MS Excel a nivel intermedio (Indispensable).
• Conocimientos técnicos especializados en normas SGF, métodos IFU, especificaciones AIJN, Iso 9001, 14001, Ohsas 18001, fssc22000 y análisis sensorial de alimentos.

• Experiencia en la identificación, evaluación y control de peligros significativos para la inocuidad alimentaria en procesos productivos (Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).

• Experiencia en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura.

RESPONSABILIDADES:

• Gestionar la calidad e inocuidad en la Planta, basado en procedimientos y en la política SIG con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los procesos y productos.

• Monitorear el análisis microbiológico de materias primas e insumos (botellas, tapas , etc.).

• Ejecutar la toma de muestras de aguas, tratamiento de agua, jarabes, limpieza y saneamiento, monitoreo ambiental, producto, materiales , comedor etc.

• Monitoreo microbiológico del sistema de tratamiento de agua.

• Monitoreo microbiológico de jarabes simple y terminado.

• Monitoreo de superficies inertes (Luminometría, NBB, L y D), superficies vivas (lavado de manos), microbiología de comedor.

• Monitoreo microbiológico de producto terminados carbonatados y no carbonatados de todos los formatos diariamente.

• Evaluación sensorial de agua de fuente, aguas de limpieza y saneamiento.

• Auditar y representar a la Planta en auditorías de calidad e inocuidad para cumplir los requisitos de calidad e inocuidad en la Planta.