Skip to main content
Publica tu CV - Deja que las empresas te encuentren

Empleos de hotel 5 en

Clasificar por: -
    • Deseable formación especializada en Enología, Sommelier o Mixología (No excluyente).
    • Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Bebidas altamente…
    • Ver todos los Empleos de K&G S.A.C - empleo en Lima - Empleos de Gerente de hotelería en Lima, Lima
    • Búsqueda de sueldos: sueldos de GERENTE DE BEBIDAS - SECTOR HOTELERIA Y TURISMO
    • Sueldo base de S/ 1800 + asignación por movilidad S/ 200 + comisiones (5% por venta de cada cliente, 5% en otros canales de venta) + bonos (hasta S/ 800).
    • Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares en restaurantes, hoteles o A&B.
    • Ingreso a planillas en régimen MYPE (beneficios al 50%).
    • Mínimo 5 años de experiencia en roles comerciales B2B, enfocados en ventas técnicas, preferentemente en los sectores residencial, terciario o industrial.
  • Ver empleos similares de esta empresa
    • Experiencia en limpieza de almacenes, oficinas o áreas industriales deseable.
    • Buena condición física para realizar labores de limpieza y movimiento básico de…
    • Experiencia en ventas y atención al cliente.
    • Disponibilidad para trabajar presencialmente en el horario indicado.
    • Lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
    • Licencia A1 o A2B vigente.

Otros candidatos también buscaron:

housekeeping
mina
operaciones
recepcionista hotel
restaurante
supervisor
hoteleria
hoteleria y turismo
GERENTE DE BEBIDAS - SECTOR HOTELERIA Y TURISMO
K&G S.A.C
Lima, Lima
Tiempo completo
Postularse ahora

Detalles del empleo

No se proporcionó información
Tiempo completo
De Lima, Lima

Descripción completa del empleo

Descripción del puesto

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente de Bebidas altamente talentoso/a, dinámico/a y orientado/a a la excelencia en el servicio.

La persona seleccionada será responsable de liderar, planificar y supervisar de manera integral las operaciones del área de bebidas (bares, salones, servicio en restaurantes y eventos), asegurando la rentabilidad del sector, el control de inventarios, la innovación en la carta y, fundamentalmente, garantizando una experiencia de servicio memorable para nuestros huéspedes y visitantes.

Funciones principales

  • Gestión Operativa: Dirigir y supervisar la operación diaria de los bares, barras y áreas de servicio de bebidas del establecimiento.
  • Control Financiero y de Inventarios: Diseñar y administrar el presupuesto del área, controlar costes de insumos (beverage cost), supervisar inventarios y gestionar relaciones con proveedores claves.
  • Diseño e Innovación de Carta: Crear, actualizar e innovar en la oferta de coctelería, vinos y bebidas no alcohólicas, adaptándolas a las tendencias del mercado y a los estándares del hotel.
  • Liderazgo de Equipo: Reclutar, capacitar, motivar y evaluar al personal a cargo (barmans, sommeliers, asistentes y personal de barra), promoviendo un ambiente laboral dinámico y colaborativo.
  • Garantía de Calidad y Servicio: Velar por la máxima calidad en la presentación y preparación de productos, asegurando altos estándares de atención al cliente.
  • Cumplimiento Normativo: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, manipulación de alimentos y bebidas, seguridad laboral y regulaciones locales sobre expendio de alcohol.

Requisitos

  • Formación Académica: Licenciatura o Grado en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carreras afines. Deseable formación especializada en Enología, Sommelier o Mixología (No excluyente).
  • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en puestos de supervisión o gerencia de bebidas en hoteles de alto nivel, resorts o restaurantes de prestigio.
  • Conocimientos Técnicos: Dominio de control de costos, gestión de stock, coctelería internacional y maridaje de vinos.
  • Idiomas: Dominio del idioma inglés básico-intermedio. Se valorarán otros idiomas.
  • Competencias clave:
  • Liderazgo y capacidad de gestión de equipos.
  • Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
  • Orientación a resultados y resolución de problemas.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y flexibilidad de horarios.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Deja que las empresas te encuentrenPublica tu CV