Jefe de cocina / Cocinero principal – Casa Lola, Barranco
En Casa Lola buscamos a una persona que disfrute cocinar bien, trabajar en equipo y liderar una cocina con organización y buena energía.
Somos una cafetería de especialidad en Barranco, con una propuesta de brunch, comida hecha con cuidado y de temporada. Queremos sumar a alguien que se involucre en el día a día, cuide la calidad de cada plato y aporte ideas para seguir creciendo.
¿Qué buscamos?
- Experiencia en cocina y mínimo 1 año liderando un equipo.
- Experiencia en cafeterías, restaurantes o propuestas de brunch, de preferencia con atención de alto movimiento.
- Capacidad para organizar la producción, distribuir tareas y coordinar turnos.
- Buen manejo de buenas prácticas de manipulación de alimentos, rotulado, conservación y limpieza.
- Experiencia en control de inventarios, insumos y mermas.
- Liderazgo cercano, buena comunicación y compromiso con el equipo.
¿Cuál será tu rol?
- Participar activamente en la preparación y el servicio.
- Organizar y acompañar al equipo de cocina.
- Inventarios y control de food cost
- Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
- Reducción de mermas
- Trabajo en equipo con cocina y salón
- Mantener una cocina limpia, ordenada y abastecida.
- Proponer mejoras y nuevos platos alineados con nuestra carta.
- ¿Qué ofrecemos?
- Trabajo a tiempo completo: 48 horas semanales.
- Buen ambiente laboral y trato cercano.
- Espacio para aportar tus ideas y dejar tu sello en nuestra propuesta.
- Planilla desde el primer día
- Crecimiento en la empresa en ampliación del negocio.
- Sueldo, propina y RC
- Lugar de trabajo: Barranco, Lima.
Enviar CV actualizado y se proporcionará la información detallada con sueldo y datos extras.
Sueldo: S/.2.00 - S/.3.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
