Empleos de Restaurante central en Miraflores, Lima

¡ÚNETE A SELECTOS IBÉRICOS!

Somos SELECTOS IBÉRICOS, una empresa líder especializada en productos gourmet españoles, con más de 10 años de experiencia en el mundo gastronómico. ¡Esta es tu oportunidad para formar parte de nuestro equipo! Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de Encargados/as de tienda para nuestras tiendas.

FUNCIONES:

• Coordinar con el área de RR.HH. el requerimiento de personal, su evaluación y contratación.
• Elaborar horario del personal a su cargo, posterior a ello pedir aprobación de RRHH.
• Supervisar la rotación y cambios de horario vigilando su estricto cumplimiento, como también informar lo sucedido a RRHH.
• Coordinar con RR.HH. para aplicar la debida amonestación al personal a cargo en caso de tardanza, inasistencia o falta alguna que lo amerite.
• Capacitar a cada encargado de área dentro de la tienda para que sean capaces de reemplazarlo en su ausencia.
• Es responsabilidad del administrador que todo el personal a su cargo conozca las directivas de la empresa, así como también solucionar cualquier duda en torno a sus funciones.
• Mantener siempre una excelente imagen personal (tanto del mismo, como del personal que tiene a su cargo).
• Preparar informes reportando a Oficina Central cualquier irregularidad o situación que demande tomar una acción inmediata.
• Supervisar y controlar la confección y emisión de informes o datos requeridos por la Oficina Central, así como el envío puntual de correspondencia.
• Vigilar que las operaciones se desarrollen cumpliendo con las especificaciones del manual de procedimientos.
• Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes.
• Responder de forma eficiente y precisa a las quejas que pueda tener el cliente.
• Estimar las necesidades futuras, tales como: artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza, las cuales deberán ser enviadas al área correspondiente cuando ésta lo solicite.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
• Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
• Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.
• Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de las diversas áreas.
• Coordinar con el área Técnica lo relacionado al mantenimiento, reparación y cambio de equipos. Dándole seguimiento y verificando que quede concluido.
• Realizar el cuadre de productos por caducar, el cual deberá ser enviado con 3 meses de anticipación.
• Gestionar para que se realice la orden de compra dentro del día y la hora acordada.
• Controlar el cumplimiento del despacho a la oficina central de documentos y comprobantes sustentatorios (En caso de ser necesario).
• Llevar una estadística de las ventas y presentarlo de manera mensual.
• Efectuar trámites y gestiones ante entidades públicas, privadas a fin de obtener y renovar licencias, permisos, certificados de fumigación, vigencia de extintores o cualquier otro que se requiera para que el funcionamiento del local se encuentre dentro del marco de las disposiciones legales vigentes.
• Verificar que el local cumpla con los dispositivos legales, tributarios y de otro orden vigentes, garantizando su buen funcionamiento.
• Supervisar y controlar todo lo acontecido en el local, inclusive en su ausencia.
• Asistir a las charlas de capacitación programadas.
• Asumir otras funciones de su competencia que le sean asignadas de manera expresa por la oficina central.

HABILIDADES:

• Comunicación efectiva
• Trabajo en equipo
• Flexibilidad y Adaptabilidad al cambio
• Resolución de conflictos
• Proactividad

REQUISITOS:

• Titulado o Bachiller en Administración, Administración Hotelera, Hotelería y Turismo o afines.
• Experiencia mínima de 01 año en el puesto de preferencia en el rubro de restaurantes.

BENEFICIOS:

• Remuneración acorde al mercado.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ingreso a planilla REMYPE.
• Pertenecer a una sólida empresa de prestigio.

Si cumples con estos requisitos y deseas ser parte de nuestro equipo, ¡esperamos tu postulación!

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,500.00 al mes

Escolaridad:

• Bachillerato terminado (Deseable)

Experiencia:

• dos: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial