Empleos de Administrador Restaurante

En Franklin El Polo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante con experiencia en restaurantes de alto nivel, capacidad de liderazgo y dominio de la gestión operativa y administrativa, orientado(a) a garantizar la eficiencia de la operación y la excelencia en el servicio.

Funciones principales:

• Gestionar y supervisar la operación diaria del restaurante.
• Controlar ventas, costos, inventarios, compras y mermas.
• Supervisar la apertura y el cierre de caja, facturación y reportes de gestión.
• Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
• Controlar horarios, asistencia y cumplimiento de las funciones del personal.
• Garantizar los estándares de servicio, calidad, orden y presentación del restaurante.
• Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias, BPM y seguridad.
• Coordinar con proveedores y realizar el seguimiento de abastecimiento.

Requisitos indispensables:

• Mínimo 4 años de experiencia como administrador(a) de restaurante.
• Manejo indispensable del sistema Inforest.
• Experiencia en restaurantes exclusivos o de alto nivel.
• Liderazgo, organización, capacidad de análisis y orientación a resultados.
• Capacidad para tomar decisiones y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Manejo de herramientas de Office.

Se valorará:

• Inglés a nivel intermedio.
• Experiencia en control de costos, gestión de equipos y optimización de procesos.

Ofrecemos:

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Régimen laboral general, con todos los beneficios de ley.
• Remuneración compuesta por sueldo básico y recargo al consumo (RC).
• Buen clima laboral.
• Oportunidad de crecimiento profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.3,500.00 - S/.3,600.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial